Das Menü

 

Grüne Heide

Leichte Erbsensuppe I Minze I Limette I Harisa             

     

Flügge                                                                                                           

Rauke I Wachtelei I Scarmorzza I Bärlauchvinaigrette                                               

 

Wildschwein

Pulled Pork I Wildkräutersalat                                                        

 

Oceans 20

Dorade I Ratatouille I Kartoffelbaumkuchen                                                              

 

Berberitzen Risotto

Grüner Spargel I gebrannter Ziegenkäse                                

          

Süß und Deftig                                                                  

Gefülltes Maishähnchen I Feigen I Safran-Couscous                                               

 

Wildschwein

Pulled Pork I Frühlingskartoffelsalat  

 

Süße Sauerei

Panna cotta vom Lauterbacher Ziegenkäse I Balsamico-Honig-Rhabarber           

 

Klimbim und Konfetti

Topfenmousse I grüner Apfel I Himbeersoße                                                                           

 

Klassiker

Blutorangen-Crème Brûlée       

 

3 Gänge                                                                                     38,00

4 Gänge                                                                                     50,00

5 Gänge                                                                                     62,00

 

 

 

Klassiker - a´la carte

 

 

Leichte Erbsensuppe I Minze I Limette I Harisa                          6,90                                                                                                                                                                                

Rauke I Wachtelei I Scarmorzza I Bärlauchvinaigrette               11,70                                            

 

Pulled Pork vom Wildschwein I Wildkräutersalat                      13,20                                          

 

Dorade I Ratatouille I Kartoffelbaumkuchen                              23,20                                                       

 

Berberitzen-Risotto I grüner Spargel I gebrannter Ziegenkäse    16,40                                          

                                                                            

Gefülltes Maishähnchen I Feigen I Safran-Couscous                 20,70                                                     

 

Pulled Pork vom Wildschwein I Frühlingskartoffelsalat              18,40                    

 

 

Panna cotta  I Balsamico-Honig-Rhabarber                                       7,60

 

 

Topfenmousse I grüner Apfel I Himbeersoße                              8,20                                                           

 

Blutorangen-Crème Brûlée                                                         7,90                                             

 

                                                                                   

Qualität aus Tradition

 

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr

 

Ostersonntag/Pfingstsonntag

17.30 bis 23 Uhr

Sonntag vor einem Feiertag

17.30 bis 23 Uhr

 

Küchenschluss 1 Stunde vorher

 

Anschrift

Hierschönessen
Görlitzer Str. 20
01099 Dresden

 

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